麵包機軟法

2021年12月6日 — 食材 · 水. 200g · 無鹽發酵奶油. 15g · 糖. 20g · 速發酵母. 4g · 奶粉. 10g · 法國麵粉(可自行更換高筋面粉). 335g · 鹽. 4g · 義式香料. 1T.

2022年10月20日 — 這次想要來分享小圓法國麵包的做法，這個做法是使用麵包機的食譜，經過再加熱，外皮酥脆，中間的質地是有咬勁的鬆軟麵包，有點類似軟法國，帶有麵香， ...

2023年10月23日 — 法國麵包通常只會用水來製作，當然也有人用鮮奶來做，就是牛奶軟法，不過我手邊剛好沒有鮮奶，就添加了5克的脫脂奶粉。 可以不放蛋都是用鮮奶製作，不過 ...

所有材料（奶油除外）放入麵包機後，啟動攪動麵團，麵團稍微成形之後，再放入奶油，還是要觀察麵團是否太乾還是太濕，但大約要啟動後等個2～3分鐘後觀察才比較準確，如果用 ...

2015年6月11日 — 麵包機做迷你軟法麵包 · 1．除了酵母以外，所有材料放入麵包機內鍋，啟動烏龍麵模式mode30攪拌，兩分鐘後加入酵母。 · 2．跑完mode30後取出麵團放入未插 ...

2022年7月24日 — 步驟1：將軟法材料放進麵包機中，酵母放到酵母盒裡，選擇“麵糰”功能。 廣告（請繼續閱讀本文）. 步驟2：待麵包機完成工作，拍除空氣，取出等分成五等份。

2020年6月2日 — 麵包機：所有麵團材料放入麵包機，使用『快速麵團』 或是『麵包麵糰』。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再放回麵包機 直到發酵完成。 (翻面用意 ...